Le gouvernement des Pays-Bas veut que plus d’insectes soient mangés, conformément aux plans du Forum économique mondial. L’équipe Wob a compris comment atteindre cet objectif. Il y a quelques passages notables dans les documents WOB déclassifiés.

L’accès au marché a été demandé à la Commission européenne pour les criquets, les grillons séchés, les araignées migratrices, les vers de farine et les larves de coléoptères du bison. Les criquets ont été approuvés le mois dernier.

En ce qui concerne la sécurité et la durabilité des insectes, les documents de la WOB indiquent: « On ne sait pas si les insectes contiennent de nouveaux allergènes », « il est nécessaire d’enlever les pattes et les ailes des sauterelles, des grillons, des insectes et des cigales (adultes), car il existe une possibilité de dommages intestinaux ou de constipation » et « il n’est pas clair si la consommation d’insectes présente un risque dans le contexte de la substance chitine dans l’exosquelette ».

Les Pays-Bas sont pionniers

Il convient également de noter que les Pays-Bas sont le leader des « applications d’insectes » en Europe.

Le pacte vert « Insectes pour l’alimentation animale, l’alimentation humaine et pharmaceutique » s’est poursuivi jusqu’à la fin de 2015. L’objectif était d’identifier les obstacles juridiques en particulier à la demande de l’industrie et, si possible, de les supprimer par le gouvernement. En ce qui concerne l’application des insectes, les Pays-Bas sont un pionnier en Europe. Lors de l’utilisation d’insectes, une distinction est faite entre les aliments pour animaux et la consommation humaine. L’acceptation sociale (du consommateur) semble être limitée (pour le moment), par exemple par rapport à d’autres nouvelles protéines.

Le 15 février 2018, une motion de l’eurodéputé De Groot a été adoptée, dans laquelle la Chambre appelle le gouvernement à exhorter la Commission européenne à étendre le plan protéique à d’autres sources de protéines disponibles, telles que l’élevage d’insectes.

Le beurre, le fromage, les œufs et la viande sont tabous, et la cible est davantage les criquets, les grillons, les vers de farine et les larves, écrit le journaliste d’investigation Marc van der Vegt, l’un des membres de l’équipe Wob. Il ajoute que cela est conforme aux ODD, également connus sous le nom d’objectifs de la Grande Réinitialisation.