Maakouda au thon

INGREDIENTS :

– 3 grosses pommes de terre
– 1 petite boite de thon à l’eau
– 1 oeuf
– 1 persil ciselé
– une pincée de cannelle
– sel, poivre au goût
– 1 ou 2 gousses d’ail
– Panure :
– Chapelure
– 1 œuf

PREPARATION :

Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante
D’abord faire bouillir les pommes de terre, les égoutter et les réduire en purée.

Ensuite ajouter le thon égoutté à la préparation de purée de pommes de terre, l’ail écrasé, le persil, la cannelle, sel et poivre.

Après façonner les galettes et les aplatir légèrement, les plonger dans l’œuf battu et les enrober de chapelure.

Puis chauffer l’huile de friture (une huile inutilisée et propre) et plonger les galettes de pomme de terre.

Après laisser dorer et les retourner de l’autre cote.

Enfin déposer sur du sopalin.

Finalement servir chaud avec une bonne soupe.