TAJINE DE CREVETTES

INGREDIENTS :
250 g de crevettes décortiquées
1 boite de pulpe de tomates (ou 2 tomates râpées)
1 oignon
1 gousse d’ail
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1 filet d’huile d’olive

PREPARATION :
-Épluchez l’oignon et la gousse d’ail puis coupez-les en petits morceaux.
-Dans un tajine, versez un filet d’huile d’olive.
-Ajoutez par dessus l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
-Versez ensuite la pulpe tomate par dessus et mélangez.
-Ajoutez-y ensuite les épices : le sel, le cumin et le paprika.
-Mélangez puis disposez les crevettes par dessus.
(Si vos crevettes sont crues, ce tajine serait bien meilleure)
-Couvrez et laissez mijoter 5 minutes si vos crevettes sont déjà cuites comme ici ou 10-15 minutes si elles sont crues.
-Ajoutez ensuite le persil et la coriandre hachés sur le dessus et servez aussitôt votre tajine de crevettes.