TAJINE DE POIVRONS,TOMATES ET OEUFS

INGREDIENTS :
1 échalote
200g de poivrons de toutes les couleurs
400g de pulpe de tomates
3 œufs
Sel
Poivre du moulin
1 filet d’huile d’olive

PREPARATION :
-Commencez par versez un filet d’huile d’olive dans votre tajine.
-Ajoutez-y l’échalote hachée et remuez.
-Ajoutez ensuite les poivrons en lamelles.
-Mélangez bien.
-Ajoutez ensuite la pulpe de tomates.
-Laissez cuire une dizaine de minutes.
-Ajoutez ensuite les œufs et couvrez.
-Retirez te tajine suivant la cuisson des œufs que vous souhaitez.
-Ajoutez sur votre tajine de poivrons un peu de sel, un peu de poivre du moulin, quelques feuilles de coriandre sur le dessus puis servez avec du pain.

TAJINE DE CREVETTES

INGREDIENTS :
250 g de crevettes décortiquées
1 boite de pulpe de tomates (ou 2 tomates râpées)
1 oignon
1 gousse d’ail
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1 filet d’huile d’olive

PREPARATION :
-Épluchez l’oignon et la gousse d’ail puis coupez-les en petits morceaux.
-Dans un tajine, versez un filet d’huile d’olive.
-Ajoutez par dessus l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
-Versez ensuite la pulpe tomate par dessus et mélangez.
-Ajoutez-y ensuite les épices : le sel, le cumin et le paprika.
-Mélangez puis disposez les crevettes par dessus.
(Si vos crevettes sont crues, ce tajine serait bien meilleure)
-Couvrez et laissez mijoter 5 minutes si vos crevettes sont déjà cuites comme ici ou 10-15 minutes si elles sont crues.
-Ajoutez ensuite le persil et la coriandre hachés sur le dessus et servez aussitôt votre tajine de crevettes.

Smoothie aux Goyaviers

Ingrédients :
1 banane surgelée
2 bananes mûres
225 g de goyaviers surgelées
125 ml de pulpe d'Aloe Vera
100 g de yaourt
2 cuillère à café de flocons d'avoine tendre ou de graine de Chia

Préparation :
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
Versez-la dans deux verres et savourez votre smoothie 

Smoothie Avocat et Pamplemousse

Ingrédients :
20 cl de jus de pamplemousse rose
30 cl de lait de fruit (amande, soja, noisette...)
1 avocat bien mur
2 bananes
1 feuille d'Aloe Vera ou 20 cl de pulpe d'Aloès stabilisé
5 g de gingembre

Préparation :
Enlevez la pulpe d'Aloe Vera de sa feuille, et mixer tous les ingrédients.
Voilà c'est prêt !