Le mitik rougail dakatine réunionnais

Le rougail Dakatine Réunionnaise, c'est notre culture culinaire.

Recette: En accompagnement d'un carry, d'un riz cantonnais, dans un sandwich, en apéritif sur des toasts ect ...
Ingrédients
2 tomates bien mures , ou bien des tomates concassées en boite conserves
2 cuillères à soupe de DAKATINE
petit piments verts ou rouges, on peut le faire s/piment
1/2 cuillère à café de sel
1 oignon coupé finement ou en lamelles

ROUGAIL DAKATINE - La Cuisine Réunionnaise

LA RÉUNION
"La Rényon lé in péi lé vréman bèl. Toute partou, na inpé plas pou zot dékouvèr la natir épi la kiltir rényoné. Si zot i monte an lèr, zot i véra la mèr i plonze si bato épi la bann baleine ki pass an létan. Si zot i désann anba, zot i véra la pléiade de lafor, dé kaskad épi dé lorizon lontan, kan la sòlèy i koukouy la mer. La kiltir rényoné i inspir a moin, épi son mélanz dann lo fransé, lo kriol, lo malgaš épi lo zén indyen, i donn tout son charme dann péi-la. Ziska dan son kozman, la Rényon lé in péi bèl- bèl- bèl."

La traduction en français : "La Réunion est un pays vraiment magnifique. Partout, il y a de la place pour découvrir la nature et la culture réunionnaise. Si vous montez en haut, vous verrez la mer plonger dans les bateaux et les baleines qui passent dans l'océan. Si vous descendez, vous verrez une multitude de forêts, de cascades et de lointains horizons lorsque le soleil se couche sur la mer. La culture réunionnaise m'inspire, et son mélange de français, de créole, de malgache et de zen indien lui donne tout son charme dans ce pays. Dans l'ensemble, La Réunion est vraiment magnifique."

Présentation rapide de Babafig en Réunionnais